Como amante del ron, hay tantos descubrimientos y variedades en las destilerías de ron que resulta bastante fascinante para un entusiasta de las bebidas espirituosas como yo compartir mis hallazgos con ustedes en este blog. Un ron que tenía muchas ganas de probar se llama The Kraken Black Spiced, un ron negro especiado cuyas etiquetas parecen salidas directamente de las páginas de una pesadilla lovecraftiana.
Historia del ron Kraken
Proximo Spirits es un importador privado de alcohol con sede en Jersey City, Nueva Jersey. Fue fundada en 2007 por la familia Beckmann. La empresa posee y explota la famosa marca de tequila José Cuervo, así como otras marcas.
El ron Kraken se creó en marzo de 2009, pero el lanzamiento real de la marca no se produjo hasta después de todo un año, en 2010, tras una serie de ajustes y perfeccionamientos internos.
Los orígenes del ron Kraken
Algo extraño sucede cuando se descubre este ron, así que permítanme intentar explicarlo con más detalle.
La etiqueta indica que el punto de partida de este ron es un ron estándar elaborado en Trinidad y Tobago. El ingrediente principal es la melaza de caña de azúcar cultivada localmente, que luego se fermenta y destila para crear el ron blanco. El producto original se añeja durante uno o dos años. La destilería exacta de la que procede no está del todo clara, aunque Wikipedia la describe como una destilería propiedad de Proximo Spirits. que es propiedad de Proximo Spirits.
Eso es lo que pone en la botella, pero el siguiente paso es un poco confuso.
Según los registros de la TTB, el fabricante responsable de este whisky es la famosa MGP de Indiana DSP-IN-1. Este establecimiento se encarga del embotellado y envío de los licores, pero es probable que también se encargue de la mezcla y adición de especias que transforman este ron antillano normal en el Kraken oscuro que se encuentra en las estanterías. La etiqueta dice que es una mezcla de 11 especias. Sin embargo, los ingredientes exactos utilizados no están claros, seguramente para mantener el mito.
En cuanto al color oscuro de este ron Kraken, la bebida espirituosa está teñida con «color humo». Esto significa que el color negro tinta del licor no es el resultado de los ingredientes utilizados, sino una decisión artística artificial tomada por el fabricante para diferenciarse de los demás. Y lo ha conseguido.
En resumen, se trata de un ron sin refinar de Trinidad y Tobago, importado por Proximo Spirits y transformado en un ron especiado, en este caso por MGP de Indiana (con un importante colorante artificial).
Embalaje y diseño de la botella kraken Black Spiced
El diseño de esta botella llama la atención por su singularidad.
La forma general es muy sencilla, con una base circular redondeada y un fondo de bordes rectos. Se curva a partir del hombro y luego llega a un cuello alargado de longitud media, con dos bucles de vidrio moldeado a cada lado.
Según el fabricante, estos bucles recuerdan a los utilizados en las antiguas botellas de ron, que se colgaban de las vigas para evitar que se volcaran. La botella se cierra con un tapón metálico de rosca.
En consonancia con la antigua temática náutica e incluso pirata, la etiqueta está diseñada principalmente en blanco y negro. El fondo blanco contrasta con el interior negro.
Parece impresa en una prensa antigua. La imagen de un enorme calamar (el Kraken es un mítico calamar gigante que atacaba a los barcos) está en primer plano, como arrancada de un antiguo manual sobre criaturas marinas.
Es un diseño impresionante. Destaca por sus tiradores históricos y relevantes y cuenta una historia convincente, en resumen, se puede sentir que la marca ha decidido llevarnos de viaje a un universo que mezcla mitología y piratería con su diseño, personalmente, ¡me encanta!
Cata y opinión del ron Kraken Black Spiced
Soy fan de un buen ron especiado y este huele de maravilla. Es similar a las galletas de avena y pasas, pero con un toque de alcohol.
No es precisamente apetitoso, pero desde luego no es aburrido. Hay sabores de humo, un toque de vainilla, canela y melaza dulce en la mezcla.
Al beber una copa, se percibe el mismo sabor a sirope de muchos rones especiados. Este alcohol a base de azúcar le da un sabor parecido al jarabe del desayuno, y sirve de base para todo lo que viene después (en este caso, la canela, la nuez moscada y el anís estrellado, la vainilla y el caramelo que aparecen antes de que todo se combine en ese sabor dulce y especiado).
El resultado es muy bueno, aunque pueda sorprender por su carácter extremadamente picante. Es más oscuro y rico que otros rones especiados que he probado, pero no hay sabor a roble, lo que cabría pensar por su tonalidad.
Degustación con hielo
Si se añaden unos cubitos de hielo, los sabores originales de las especias se desvanecen gradualmente, lo que puede ser una buena solución para aquellos que encuentran este ron demasiado fuerte.
Los componentes de caramelo, vainilla y melaza del ron añejo original vuelven al paladar en este punto.
Algunos de esos sabores picantes están presentes en el sabor de la bebida, pero hay un toque de canela y nuez moscada en la parte superior de la lista junto con la vainilla y el caramelo. Es una gran combinación lo suficientemente sabrosa como para hacer un gran cóctel, pero no abrumadora por sí sola.
Valoración general del kraken Black Spiced
No esperaba nada de este ron y me he llevado una grata sorpresa. Está muy bien especiado y ofrece un sabor equilibrado en cócteles o tomado con hielo, con el atractivo estético de una elegante botella que añade un marco de historia a la calidad del ron.
Este ron es muy popular en todo el mundo, y es fácil entender por qué. Puede no ser apto para algunos, pero tiene la particularidad de abrir el campo de los amantes de este espirituoso con un sabor mucho más picante. Como puede ver, Kraken es un ron en una clase propia, pero que merece la pena añadir a cualquier colección. Y todo por una muy buena relación calidad-precio.
- Creado por : El Kraken
- Propiedad de : Proximo Spirits
- Región de producción : Trinidad y Tobago
- Clasificación : Ron especiado
- Envejecimiento : «Sin indicación de edad» (NAS)
- Alcohol : 40% proof
Opinión final sobre Kraken Black Spiced
Este ron no se parece a ningún otro. Está claro que la marca Kraken ha optado por adentrarse en el mundo de los rones especiados, del tipo que se puede disfrutar al final de una comida en lugar de un buen ron arreglado.
El resultado es muy agradable y gustará a los aficionados al género. En lo que a mí respecta, estoy totalmente a favor, sobre todo teniendo en cuenta la excelente relación calidad-precio. Otro ron en mi colección.
¡No temáis al Kraken!
Puntuación global 4,5/5
